Lagi Lapar

Serba Kambing di M. Haris, Bandung

User Rating:  / 1

Wisata kuliner saya kali ini membawa saya dan rekan-rekan penikmat kuliner ke kedai M Haris di daerah Asia-Afrika, Bandung. Dinginnya udara Bandung di waktu malam terasa pas ditemani dengan menyantap daging kambing yang (katanya) panas (mungkin itu sebabnya, menurut kabar burung, bisa membuat "greng" hahaha).

Setelah perjalanan yang melelahkan dari Jakarta, 5 jam di mobil yang melaju perlahan di tengah macet, sampai lah kami di kedai sekitar pukul 1 pagi. Wajah lelah dan ngantuk, sontak hilang setelah memasuki kedai. Maklum, kami semua memang penggemar daging kambing. Langsunglah kami memesan sate kambing dan gule serta nasi putih.

Wangi semerbak sate kambing yang dibakar pas (tidak ada bagian yang gosong) dan disajikan di atas hot plate, bercampur dengan wangi rempah gule kambing langsung memenuhi lubang hidung kami.

Kuah gule di kedai M Haris sangatlah enak, tidak membuat eneq. Ditambah potongan daging kambing dan (kadang) potongan iga. Bumbu yang tidak pelit menjadi kunci nikmatnya gule ini. Setiap sendok kuah gule sangatlah terasa nikmat di lidah. Apalagi ditambah hawa yang dingin. Wahhh, benar-benar rasa kantuk dan lelah kami luntur dengan kehangatan dan kenikmatan si gule kambing.

Tentunya tidak pas jika hanya menyantap gule kambing tanpa kami memperdulikan sate kambing yang sudah mendesis di hot plate. Daging kambing yang dibalut lemak benar-benar empuk. Saat memasuki mulut, kami tahu bahwa sate tersebut tidak terlalu gosong atau mentah. Kualitas daging kambing yang digunakan cukup baik. Bumbu kecap maupun kacang yang disediakan bisa membaur pas dengan sate. Bagi Anda yang tidak menyukai lemak, kedai ini juga menyediakan sate kambing tanpa lemak.

Usai menyantap hidangan nikmat ini. Kami pun baru menyadari bahwa perut kami kekenyangan. Hal yang tidak kami sadari saat makan tadi. Hahaha. Benar-benar memuaskan! *two thumbs up!*